Vino Luigi Bosca De Sangre Cabernet Savignon 750ml X6

Descripción

Luigi Bosca De Sangre Cabernet Sauvignon es un tinto de color rojo profundo. Se distingue por sus aromas de excelente tipicidad varietal, dominados por la fruta negra y las notas de pimienta muy bien equilibradas con los tonos de torrefacción producto de su crianza en barricas. En el paladar es compacto, tenso, con muy buena estructura y cuerpo. Taninos finos y maduros, acidez equilibrada que aporta buena fluidez y final persistente y elegante.

DATOS DE ELABORACIÓN

Las uvas se cosechan manualmente, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos.

El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C. Luego se fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura entre 24-28°C, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages.

Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza una maceración post-fermentativa y luego el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 12 meses. Terminada la crianza, se realiza el blend final, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses.

Viñedo

Las Compuertas, Agrelo, Gualtallary y Altamira

Edad del viñedo: 23 años

Altitud: Las Compuertas y Agrelo 1050 metros, Gualtallary 1230 metros y Altamira 1080 metros

Variedad: Cabernet Sauvignon

Guardado en barriles:12 meses

Potencial de guardado: 12 años

SUGERENCIAS

POTENCIAL DE GUARDA: 12 años.

TEMPERATURA RECOMENDADA
DE SERVICIO: Entre 16°C y 18°C.

MARIDAJES: Es ideal para disfrutar con
carnes de caza de sabores intensos como
ciervo o jabalí marinado con hierbas y
acompañados de vegetales asados.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.