Vino Nicasia Red Blend Malbec

Descripción

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RECONOCIDO VINO DE CATENA ZAPATA...
NICASIA VINEYARDS RED BLEND MALBEC 750ml
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NICASIA VINEYARDS RED BLEND MALBEC
Nicasia Vineyard Red Blend - Malbec es un vino tinto elaborado por la Bodega Catena Zapata, desde San Carlos, provincia de Mendoza.
La Bodega Catena Zapata es una de las más prestigiosas, antiguas y pioneras hasta el día de hoy en el desarrollo, el avance en las tecnologías y técnicas enológicas. Desde hace más de 100 años elaborando vinos, Catena Zapata llega a la 4ta generación en la familia, que cada vez crece más y ya expandiéndose sin fronteras, es una de las más reconocidas en el mundo del vino.
Nicasia Vineyard Red Blend - Malbec es un Varietal de la variedad Malbec(90%), Cabernet Sauvignon (6%) y Petit Verdor (4%), elaborado con viñedo en Altamira, San Carlos, plantados a una altitud de 1250 m.s.n.m.
Catena Zapata produce vinos con uvas netamente naturales sin químicos adheridos, elaborando vinos ricos y saludables. Sosteniendo un cultivo ecológico y orgánico aprovechando al máximo las propiedades y minerales de la tierra mendocina, con diferentes microclimas en cada viñedo, adaptados a grandes altitudes que proporcionan un clima ideal para una adecuada maduración de la uva.
Nicasia Vineyard Red Blend - Malbec se cosecha manualmente, con una meticulosa selección de uvas pasa por la bodega a realiza la fermentación durante 11 días a temperaturas controladas de 28°C como máximo. Luego, durante 18 días se realiza una maceración pelicular, terminando con una fermentación maloláctica completa. Por último se pasa a la crianza, donde se deja al Nicasia Vineyard Red Blend - Malbec durante 12 meses en barricas de roble Francés 30% nuevos.

NOTAS DE CATA
Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café. La particular voluptuosidad y dulzor de este vino permiten acompañarlo con carré de cerdo a la miel, tagine de cordero y ciruelas o lomo a la naranja.

FICHA TÉCNICA
Bodega: Catena Zapata
Origen: Altamira, San Carlos, Mendoza
Enólogo: Alejandro Vigil
Varietal: 90% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración.
Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo)
Graduación Alcohólica: 14.1%
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: unos 10 años
Conservación: en lugar fresco, oscuro y sin vibraciones

Garantía de fábrica: 30 días