Vino Nicasia Vineyards Grand Blend Caja x 6un

Descripción

FICHA TECNICA

Este vino es una réplica histórica del antiguo blend que hizo famoso a Burdeos, anterior a la crisis de la filoxera que destruyó gran parte de los viñedos de Francia hacia fines del siglo XIX.

PRODUCTOR:
Catena Zapata

TIPO:
Tinto

VARIEDAD:
Blend

CORTE:
50% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 10% Merlot, 5% Petit Verdot.

LUGAR DE ELABORACIÓN:
Paraje Altamira, Mendoza.

ALTURA (S.N.M.):
1.095 msnm.

VINIFICACION:
Fermentación alcohólica: 15 a 20 días.
Temperatura de fermentación: 25 a 30°C
Maceración: Remontaje manual, pisoneo, aireación, delestage.
Huevos y tanques: Remontajes con leve aireación. Roll-fermentors: Rotaciones.
Tiempo de maceración: 20 a 25 días posteriores a la fermentación.

Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y roll-fermentors de origen francés. Se
llevó a cabo una fermentación maloláctica completa con añejamiento de 10 meses en barriles de
roble de 1er y 2do uso.

ENÓLOGO:
Alejandro Vigil

PAÍS:
Argentina

PRESENTACION:
Caja x 6 Botellas de 750cc

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.