Vino Solandes Código Carmenère Orgánico Premium 750ml

Descripción

Vino tinto Código Carmenère Reserva 2017
Entre 9 y 12 Meses de crianza en Roble Francés

- Origen: Villa Atuel, San Rafael, Mendoza.
- Bodega: Solandes Organic Boutique Wines
- 100% Orgánico certificación OIA
BAJO en sulfitos, % MENOR a 60mg/L

Vino microvinificado ÚNICO, producción limitada de 1014 botellas numeradas.

CARACTERÍSTICAS:
- Tipo de uvas: Carmenère 100% Orgánicas añada 2017.
- Viñedos: Terreno semiárido en región montañosa, Villa Atuel, Sur de Mendoza
- Cosecha: Manual, en cajas de 18kgs.
- Vinificación: Microvinificación en barricas de ROBLE FRANCÉS entre 9 y 12 meses. Fermentación alcohólica y fermentación maloláctica con levaduras y bacterias autóctonas a temperatura controlada

-Vino procedente de parcela única, evoca aromas y sabores ancestrales escondidos en los secretos de la naturaleza.
-En nariz es complejo, presenta notas especiadas y de café, amalgamadas con las notas cedidas por la madera de roble francés.
Es un vino potente pero al mismo tiempo elegante, que no satura el paladar, sino que se desliza con suavidad por la boca, es untuoso y persistente.


MARIDAJE IDEAL: Por sus notas ahumadas y taninos grandes pero suaves, funciona muy bien cuando se acompaña de platos hechos a la parrilla, especialmente de carnes magras como el Lomo Liso, o algunos cortes Cerdo y el Cordero. También va muy bien acompañado por frutillas, moras y arándanos

Palabras de su WineMarker, Marcela Villalón Olivares:
"Producido en Bodega Solandes, terruño único en el sur del oasis mendocino, más precisamente en San Rafael donde crecen los viñedos cuidados cuidadosamente sin químicos, sin pesticidas, todo natural y claro como el agua nevada de la Cordillera de los Andes que los riega y el sol brillante y cálido que los ilumina.
Código Carmenère, vino ecológico es hijo de este entorno único y privilegiado que lleva en su cuerpo el espíritu de su tierra y la pasión de nuestras manos."

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