Vino Susana Balbo Signature Brioso Caja X 6 Un

Descripción

**FICHA TÉCNICA**

Composición varietal
54% Cabernet Sauvignon, 22% Malbec, 18% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot

Puntaje
95 pts. James Suckling

Enólogo
Susana Balbo

Nota de Cata
Intenso y brillante color rojo rubí. Aromas a frutos negros, especias y notas a hojas de tomate, aportados principalmente por los dos Cabernet (Sauvignon y Franc). En boca, persisten los sabores a esos frutos seguidos por una excelente tensión debido a su acidez natural. Las otras variedades aportan textura y redondez al corte. Su final es elegante y persistente. Es un vino con un gran potencial de guarda.

Maridaje
Carnes rojas como cordero, ciervo y chivo. También acompaña muy bien las carnes blancas como pollo, pato y conejo.

Región
Luján de Cuyo, Mendoza

Terroir
Finca Dominio, Agrelo

Elevación
990 MSNM

Perfil de Suelo
Es uno de los mejores terroirs de Luján de Cuyo y se caracteriza por ser el más frío de la región. Sus suelos son aluviales, franco arcillosos con grava en las capas subterráneas.

Método de Cosecha
Manual

Vinificación
Cosecha manual, doble proceso de selección, descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Máxima temperatura 31° C. Maceración extendida de 35/40 días.

Alcohol
14,5%

Acidez
5,6 g/l

Crianza
15 meses en roble francés de primer uso.

Capacidad de guarda
20 años

Temperatura de servicio
Entre 16°C y 20°C

PRESENTACIÓN:
Caja x 6 Botellas de 750ml

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.