Vino Tinto Antes Cabernet Sauvignon/malbec By Ciro Martínez

Descripción

Vino Tinto "Antes" de Ciro Cabernet Sauvignon / Malbec.

Lujan de Cuyo 2023

Composicion: Varietal Malbec 92% y Cabernet Sauvignon 8%

Viñedos: Enclavado en uno de los lugares mas iconicos y tradicionales del vino argentino. Las Compuertas es el sitio elegido para mostrar la elegancia y vitalidad de los vinos que hicieron de Argentina un sitio de reconocimiento mundial a la hora de hacer grandes vinos. De es trata Antes Malbec con Cabernet Sauvignon de la primera zona, tal como nos presentamos ante el mundo en el pasado para empezar a mostrar el potencial de nuestro lugar.

Enologia: Luego de la cosecha manual, los racimos son llevados a la bodega donde se despalilla y se encuba en pequeños fermentadores de 500 y 1000 kilos. La Fermentacion es espontanea (levaduras indigenas) y la maceracion total es de 21 dias.Luego se prensa y pasa a barricas para continuar su crianza.

Añejamiento y embotellado: 17 meses de crianza en barrica de roble frances (10% es roble de primer uso) Embotellado a fines de septiembre de 2022. Sin filtrar ni clarificar. Solo 1000 botellas.

Notas de cata: De color rojo rubi de profundos tonos negros. En nariz, encontramos gran complejidad aromatica que combina aroma de fruta roja y fruta negra fresca con la complejidad de notas herbales, propias de viñedos de montaña. En boca el vino muestra una entrada amplia y sucrosa, manteniendo el centro de la boca lleno y equilibrado, haciendo gala de su cuidada crianza.

¿QUIENES SOMOS?

Desde Soil entendemos al vino como cultura y contamos con una amplia y diversa gama de vinos de todo el mundo. Seleccionados por sommeliers experimentados y de larga trayectoria que aportan su experiencia y conocimiento a la vanguardia de la venta y comunicación del vino. Estando constantemente en la búsqueda de vinos únicos para agregar a la colección de la tienda, que incluye desde pequeñas producciones, etiquetas locales, hasta marcas reconocidas internacionalmente.

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