Vino Tinto Cabernet Sauvignon Reserva Jean Rivier Pack 3

Descripción

Vino Tinto Cabernet Sauvignon Reserva Jean Rivier X3

Contiene:
- 3 Botellas de vino cabernet sauvignon
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Casas Viejas . San Carlos . Mendoza Uvas del cuartel N° 11.
Producción: 2.250 cajas
Alcohol: 15,0 %vol.
Azúcar residual: 2,87 gr./lt.
Acidez: 4.89 gr./lt.
pH: 3,90
100 % Cabernet Sauvignon, fermentado con remontajes tradicionales y una posterior maceración con los orujos sumergidos. Previo a la fermentación maloláctica se trasegó a barrica.
Crianza: La crianza transcurre durante 12 meses, en barricas de roble francés con rigurosos cuidados. Seis meses en botella en estiba en cavas climatizadas.
Fecha de embotellado: Agosto 2016
Guarda: Apto para guardar en lugar Optimo: 2022
Fermentación:
Wi nemakers
notes: (Nota de degustación del winemaker)
Color: Rojointenso,tintesvioláceos.
Aromas: Frutas rojas (cassis, frambuesas), pimientos verdes, chocolate,
café.
Boca: Potente estructura, excelente integración entre la madera
del roble, los taninos y las frutas. De taninos fuertes y dulces bien presentes.
Final: Gran persistencia, acidez equilibrada, muy complejo. Es un vino con carácter.
Nota: destacable resultado obtenido en una añada como esta,en la que todos los factores climáticos fueron dándose de forma óptima y permitieron una excelente maduración de las uvas.
Consumir a:
Maceración del 50 % de las bayas durante 8 horas. Fermentación a temperatura controlada a 16 °C durante 25 días. Fermentación maloláctica parcial del 30 % del volumen. Contacto con las borras de 50 días.
Fecha desembotellado: Septiembre2012
Guarda: Consumir dentro de los 24 meses de embotellado.
Fermentación:
Winemakers
notes: (Nota de degustación del winemaker)
Color: Amarillo intenso con tintes dorados.
Aromas: Gran complejidad aromática de melón, damasco, vainilla, almendra,
manteca.
Boca: Untuoso,con nervio,marcada acidez. Final: Persistente,sensaciones de miel.
18 °C (Temperatura de guarda).

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Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.