Vino Viña Alta Casual Reserva Cabernet Franc X Caja De 6 Un.

Descripción

Casual Cabernet Franc Reserva 2023 por 6 Botellas !!!

Vino tinto de guarda, con crianza moderada en madera.

Varietal: 100 % Cabernet Franc

Maceración fermentativa en frío ( 5°C por 5 días) para extraer aromas varietales puros.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a 24 - 26 °C, con remontajes diarios suaves.
Fermentación maloláctica espontánea en barrica.

Crianza:

8 meses en barricas de roble francés, 30% de primer uso y 70% de segundo uso, aportando estructura y notas especiadas sin opacar la fruta.
3 meses de afinamiento en botella antes de su lanzamiento.

Análisis:

pH: 3.60 (Aprox.)
Azúcar residual: menos de 2 g/L

Notas de Cata:

Color: Rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma: frutas negras maduras (mora, ciruela), pimiento rojo asado y un sutil fondo de especias dulces (vainilla y clavo)
Boca: De cuerpo medio a pleno, taninos redondos y pulidos, acidez equilibrada y un final largo con recuerdo de tabaco y cacao.

Potencial de guarda: 5 - 7 años en condiciones óptimas ( 12 °C, 70 % humedad, sin luz directa)




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Tercer deseo, Un vino siempre !

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