Vino Zaha Chardonnay Caja X 6un - Enotek Vinos -

Descripción

Denominación: Los Arboles, Tunuyán, Mendoza. Población de
chardonnay de viñas viejas.

Evidenciando cuán grande es el corazón, Zaha extiende su propuesta y suma
hoy un nuevo viñedo a esta línea. Esta vez elegimos el terruño de Los Arboles,
en Tunuyán para desarrollar un Chardonnay fiel a su zona y a su historia.
Los suelos de Los Árboles son arenosos, con manchas de grava y películas de
calcáreo que facilitan el drenaje y contribuyen al desarrollo de raíces
profundas, favoreciendo la absorción de los nutrientes junto a un crecimiento
parejo y completo, tanto de la planta como del fruto. Se nos presenta fragante
en copa, regalando un abanico de aromas que van desde flores hasta frutas
de carozo como ser durazno blanco. Siempre del lado de la sutileza,
sustentada gratamente por un clima especialmente fresco en la zona,
percibimos además una refrescante acidez que lo alaga y lo estiliza.
En Zaha resaltamos y promovemos la pureza de la fruta y su expresión más
genuina y es por esto que en este caso no hemos dado crianza en barrica.
Tampoco hemos inducido una fermentación maloláctica en búsqueda de extra
suavidad. Hemos dejado el vino crudo en contacto con sus lías, removiéndolo
constantemente para intensificar aromas y agregar algo de volumen y
equilibrio al producto final

Suelo: pedregoso calcáreo con piedra en superficie

Varietal: 100% Chardonnay de suelos profundos, de arena con grava
fina y fondo calcáreo.

Vinificación: fermentación en pileta de hormigón en ausencia de los
hollejos, sin fermentación maloláctica para preservar acidez. Se realiza
battonage (agitar las lías) post fermentativo, con la intensión de obtener
volumen.

Crianza: estiba en botella sin contacto previo con crianza en barricas

PRESENTACION:
Caja x 6 Botellas de 750ml

LAS FOTOS SON MERAMENTE DE FORMA ILUSTRATIVAS

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