Zaha Malbec 2020

Descripción

Zaha significa "Corazón" en lengua indígena Huarpe de Mendoza. Este vino representa el corazón del terruño privilegiado que se encuentra a gran altura en Mendoza. El viñedo Toko, que significa "Piedra" en Huarpe está ubicado a gran altura, y se distingue por estar ubicado en una zona de clima templado con un suelo único que es el "Corazón" de Zaha.

Los suelos del viñedo Toko tienen un perfil pedregoso con manchas de calcáreo. Estos diversos suelos representan machas de arena, piedra y limo dispersas por el viñedo. Al momento de la cosecha, cada suelo imparte variados perfiles de aromas, sabores y texturas al Malbec.

Este Malbec es fruto de cofermentaciones de distintos lotes de la finca, buscando resaltar la diversidad de sus suelos. Comienza con un perfil fresco y floral gracias al suelo arenoso de las cabeceras, mientras que el Cabernet Franc aporta concentración y taninos sedosos.

Composición Varietal
90% Malbec | 8% Cabernet Franc | 2% Petit Verdot

Región
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

Crianza
12 meses en barricas de roble francés.

Notas de Cata
Notas florales en las partes arenosas, mineralidad pedregosa en las partes rocosas, y de frutas negras en las partes limosas. La combinación de estos perfiles desarrolla una complejidad particular en el corte final de este vino.

Alcohol
14,1%

Enólogo
Alejandro Sejanovich

Reseñas
“Esta es una suerte de puzzle de vino, con muchas piezas que van encajando entre sí. La base es un 90% Malbec más un 10% de Cabernet Franc y Petit Verdot, fruto de microvinificaciones, algunas cosechas más tempranas, otras más tardías y algunas cofermentaciones. El resultado es un vino de gran expresión frutal, con toques herbales, pero especialmente frutas rojas maduras que se expanden por la boca con fuerza, en medio de taninos firmes y mucha jugosidad. Un vino para beber por botellas.” Patricio Tapia – Guía Descorchados

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