A Cuatro Manos Cocina natural para compartir con los chicos, de Natalia Kiako. Editorial Sudamericana, tapa blanda en español, 2018

Descripción

La filosofía de cocina de Natalia Kiako se extiende en su libro "A Cuatro Manos", donde explora la posibilidad de cocinar en familia. Con un estilo cálido y descontracturado, la autora promueve el placer de compartir la mesa, enfocándose en una alimentación saludable y sustentable. Este libro afronta el reto de ofrecer comidas apetitosas y nutritivas para los más pequeños, incentivando la adquisición de herramientas para que ellos mismos elijan conscientemente en el futuro.

El énfasis se pone en la experiencia personal y en situaciones cotidianas, ofreciendo soluciones prácticas y variantes para diferentes estructuras familiares. Se busca ir más allá de simplemente proporcionar alimentos nutritivos, fomentando una conciencia alimentaria que permita a los niños comprender la importancia de sus elecciones alimentarias. El libro invita a los niños a involucrarse en todo el proceso alimentario, desde su origen, y destaca la importancia de cocinar juntos y proporcionar información sobre los alimentos.

Con recetas que incluyen opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y sin lácteos, así como platos con carne, pescado y pollo, el libro también ofrece consejos y guías para la organización y preparación de ingredientes. Además, se incluyen reflexiones sobre cómo abordamos la alimentación en contextos sociales como la escuela y celebraciones infantiles. El objetivo es cocinar de manera saludable y sencilla.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 16 años.