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Book : Chocolates And Confections: Formula, Theory, And T...
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Book : Chocolates And Confections: Formula, Theory, And T...

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  • Año de publicación: 2012
  • Tapa del libro: Dura
  • ISBN: 09780470424414.
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Características del producto

Características principales

Título del libro
Chocolates and Confections: Formula, Theory, and Technique
Autor
Peter P. Greweling, The Culinary Institute of America (CIA
Idioma
Inglés
Editorial del libro
Wiley
Tapa del libro
Dura
Año de publicación
2012

Otras características

ISBN
09780470424414

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