Crema Baño Richs Bettercreme Chocolate Para Reposteria 453g

Descripción

Crema Baño Richs Bettercreme Chocolate Para Repostería 453g

EXCELENTE CREMAS RICHS BETTERCREME.

Bettercreme es una línea de cremas saborizadas y endulzadas, listas para batir.

Son prácticas y fáciles de usar. Permite tener decoraciones con gran definición. Rinden 3 veces su volumen. Para que monten, deben estar bien frías.

Una vez batidas y aplicadas pueden mantenerse a una temperatura ambiente de +27°C, por un tiempo máximo de 5 días.

Se puede utilizar también para elaborar budines, tortas o muffins; reemplazando la materia grasa de su receta como por ejemplo el aceite.

Asimismo podemos elaborar ganaches y esto la vuelve bromatológicamente apta para que esté a temperatura ambiente, en comparación a cuando se prepara con crema láctea.

Uso y manejo del producto:
Descongelar el producto en refrigeración entre +4°C y +8°C por 24 horas antes de su uso.

Agitar bien el producto antes de batir. Verter el producto en un recipiente frío, limpio y seco.

Batir siempre a velocidad media.

Guardar inmediatamente el producto sobrante en refrigeración de +4°C a +8°C. Decorar lejos de cualquier fuente de calor.

Sabor Chocolate: Sabor y color chocolate, es una excelente opción para hacer ganache de chocolate semiamargo ya que queda de un color más oscuro intenso y super brillosa.

Condiciones de almacenamiento: Conservar en congelación ( -18°C o más frío). Una vez descongelada, mantener refrigerada (no volver a congelar).

Vida útil:
Congelado cerrado a -18°C por 1 año.
Refrigerado cerrado de 4° a 7°C por 90 días.
Refrigerado abierto de 4° a 8°C por 5 días.
Refrigerado aplicado de 4° a 8°C por 7 días.
Ambientado aplicado hasta 27°C por 5 días.