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Fran Hace Pan, de Julia Zuccardi., vol. 1. Editorial CATAPULTA, tapa blanda, edición 1 en español, 2022
- Año de publicación: 2022
- Con índice: Sí
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Cocina.
- Subgénero: 9789878150604.
- Novela.
- Número de páginas: 256.
- Dimensiones: 17 cm de ancho x 22 cm de alto.
- Peso: 300 g.
- ISBN: 09789878150604.
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Descripción
Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y cómo aprovechar al máximo este fermento. Además, detalla cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas del país. Un libro esencial para explorar nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.
Francisco Seubert, después de miles de pruebas, comenzó a vender su primer pan desde la cocina de su departamento, y su pasión lo llevó a la apertura de su propia panadería, Atelier Fuerza, donde rinde homenaje con sus productos a los pioneros de la panadería local.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.
Opiniones del producto
Calificación de características
| Relación precio-calidad | |
| Calidad de impresión | |
| Calidad de las terminaciones |
Calificación 5 de 5
Fácil de leer, con mucha información.
Calificación 5 de 5
Excelente producto. Antes de lo esperado.
Calificación 5 de 5
Hermoso libro, completo para quien quiera probar recetas de toda argentina. No lo terminé aún pero es excelente.