Book: El Sabor Ruta Colón: Fragmentos Y Recetas

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Descripción del producto Partan con Colón en su búsqueda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como él en el Caribe. Vayan más allá del mar tenebroso y lean fragmentos de su Diario de Abordo. Embárquense hacia la travesía más apasionante, la primera de ida y vuelta de ingredientes que cambiaron para siempre el paladar europeo y el de las tierras del Nuevo Continente. Trasladen, si lo desean, a sus cocinas más de 100 recetas de la popular cocina criolla, resultado de la mezcla de productos y maneras de hacer de muchos pueblos. Recetas auténticas, factibles hoy aquí, con los productos que llegan a nuestros comercios. Inicien con el Almirante la ruta que les llevará a conocer las mejores recetas de las islas Canarias, hacia Cuba, Haití, la República Dominicana, Puerto Rico, Guadalupe, Trinidad y Jamaica y lleguen con él a la Tierra Firme y al sabor de Venezuela. Acerca de la autora Montse Clavé y su relación con la gastronomía. Creadora de la colección Cocinas de allí, aquí, Icaria Editorial La colección que recogía las recetas de los primeros colectivos de mujeres que llegaron a nuestro país en los años noventa: magrebíes, senegalesas, filipinas, dominicanas, argentinas, cubanas, iraníes... Cocina mexicana, Ediciones del Serbal (1995). Colección El sabor en los grandes viajes, libros de allende: El sabor en la ruta de Hernán Cortés, El sabor en la ruta de Colón, El sabor en la ruta de Marco Polo. Viaje por las cocinas del Ebro, Celeste Ed...



Color:

Marca: Plataforma de publicación independiente Createspace
Dimensiones: 0,23 x 0,15 x 0,02 metros.
Peso del producto: 0,30 kilogramos.
Peso de envío: 0,30 kilogramos.
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