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- Año de publicación: 2023
- Tamaño de la letra: Estándar
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Empresa.
- Subgénero: No ficción.
- EDUCACIÓN.
- Número de páginas: 232.
- Incluye no.
- Dimensiones: 15 cm de ancho x 23 cm de alto.
- ISBN: 9789501206630.
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POR QUE NOT
Daniel Fajardo
Editorial: Paidos
Páginas: 232
Idioma: Español
ISBN: 9789501206630
Clasificación: Humanidades - Educacion - Aprendizaje
Reseña del libro:
El desarrollo de una tecnología innovadora, denominada Giuseppe, posibilitó que Matías Muchnick, Pablo Zamora y Karim Pichara, fundadores de una empresa emergente, crearan alimentos basados en plantas mediante un algoritmo que aprende el comportamiento de estas y permite replicar sabores tradicionales y, potencialmente, crear otros aún no concebidos. ¿Y por qué Not? relata la fascinante trayectoria de tres pioneros que, desde un laboratorio montado en la cocina de un hogar, lograron atraer inversiones de importantes figuras globales, incluyendo al fundador de Amazon, Jeff Bezos, y se convirtieron en la segunda empresa emergente de Chile en ser valorada como "unicornio".
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