Libro: Propuesta Ambiental Y Fortalecimiento Producto

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La producción de café ocupa uno de los renglones económicos y culturales tradicionales de Colombia, en el municipio de Villavicencio principalmente en la zona alta, cuenta con un área sembrada de 136,67 ha de las cuales 77,7 ha están en producción. En el gremio de los caficultores de Villavicencio, se encuentra la Asociación de productores agroindustriales del piedemonte Llanero (ASPRA) que participa con el 22% del área sembrada de café en el municipio. La principal problemática que presenta la asociación está relacionada con las deficiencias en los procesos de fabricación, debido a factores como la infraestructura inadecuada, la carencia de prácticas de en beneficio y transformación y el desconocimiento de los aspectos técnicos. El propósito de la presente propuesta de gestión se centra en mejorar las prácticas de fabricación y de este modo posibles impactos socioambientales.



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Marca: Editorial Academica Española
Dimensiones: 0,22 x 0,15 x 0,01 mts.
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Modelo: 6202111712

Ref: 6202111712