Soya Y Vida

Descripción

Soya y vida


Recopilación de recetas a partir del frijol de soja en su estado natural para elaborar alimentos ricos con una alta concentración de proteína vegetal y muy económicos. En este libro encontrarás recetas que te ayudaran a equilibrar tu dieta diaria. La soja contiene tres veces más proteína que los derivados de la carne de res, cuesta diez veces menos, es mucho más saludable y más ecológica. Debemos cambiar nuestros hábitos, equilibrar nuestra nutrición y nuestro estilo de vida.Hernan E. Sanchez nació en Caracas (Venezuela) el 28 de diciembre de 1971. Licenciado en Contaduría Pública y cocinero profesional. Precursor y promotor del cultivo de soja en Venezuela. Está introduciendo innovaciones en su uso, principalmente para la agroindustria, en la formulación de mortadelas. Es fundador del movimiento Soya y Vida. Este libro es una recopilación de recetas para su uso en nuestra dieta diaria. La soja es un superalimento que puede ayudar en la lucha contra la desnutrición, el hambre y los malos hábitos alimenticios.