Making Better Coffee : How Maya Farmers And Third Wave Tastemakers Create Value, De Edward F. Fischer. Editorial University Of California Press, Tapa Dura En Inglés

Descripción

Making Better Coffee: How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value" es una obra fascinante que sumerge al lector en el apasionante mundo del café de especialidad. Escrito por Edward F. Fischer y publicado por la prestigiosa University of California Press, este libro de tapa dura es un estudio profundo sobre la colaboración única entre los agricultores mayas y los conocedores de la tercera ola del café. Fischer nos lleva a través de un viaje que revela cómo se crea y se define el valor en este nicho de mercado. Apto para todas las edades, desde los entusiastas más jóvenes hasta los expertos centenarios, este libro en inglés es una lectura esencial para cualquiera interesado en la economía, la cultura y la ciencia detrás de una de las bebidas más amadas del mundo. Sin incluir realidad aumentada, "Making Better Coffee" se centra en ofrecer una narrativa rica y detallada que captura la esencia de la transformación del café desde el grano hasta la taza.

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