Mejorador Calsa Max Concentrado Sin Bromato Panaderia 1,5 Kg
El precio por kilo es
- Unidades por pack: 1
- Es integral: No
- Peso neto: 1500 kg
Productos relacionados
Promocionado
DescripciĂłn
Mejorador Calsa Max Concentrado.
CaracterĂsticas del producto:
- Concentrado.
- Apto para método directo y método en tablas.
- Compensa las variaciones de calidad de las harinas.
- Realza el color, aroma y sabor natural de los panificados.
- Mayor rendimiento por aumento de absorciĂłn de agua.
- Mejora la conservaciĂłn de los panificados.
- Brinda más volumen a las piezas.
- Miga más blanca, suave y uniforme.
- Se puede aplicar sobre la harina, la masa o el agua, indistintamente del equipamiento utilizado.
Aplicaciones:
Este mejorador se puede utilizar para todo tipo de pan francĂ©s y bizcocherĂa, ya sea en sistemas directos o tablas.
MĂ©todos de elaboraciĂłn:
Por cada bolsa de harina de 50 kg recomendamos utilizar entre 25 y 35 g en caso de fermentaciones de más de 6 h y entre 15 y 25 g para fermentaciones de hasta 6 h. Las dosis pueden variar de acuerdo a las caracterĂsticas de las harinas y la temperatura ambiente. No necesita el agregado de ningĂşn aditivo.
Almacenamiento:
Mantener en lugar fresco y seco.
Vida Ăştil: 6 meses.
MercadoLĂder Platinum
+50mil
Ventas concretadas
Brinda buena atenciĂłn
Despacha sus productos a tiempo
Preguntas y respuestas
¿Qué querés saber?
PublicaciĂłn #1590068740
DenunciarSe abrirá en una nueva ventana