Nutrición Y Degeneración Física

Descripción

Nueva 8 edición ampliada con fotos y texto nuevos.

Un estudio épico que demuestra la importancia de la nutrición basada en alimentos integrales y la degeneración y la destrucción que se derivan de una dieta basada en alimentos procesados.

Durante casi 10 años, Weston Price y su esposa viajaron por todo el mundo en busca del secreto de la salud. En lugar de prestar atención a las personas que padecen los síntomas de la enfermedad, este respetado dentista e investigador dental decidió centrarse en las personas sanas y se desafió a sí mismo a comprender cómo lograron una salud tan asombrosa. En su búsqueda de personas sanas, el Dr. Price viajó a cientos de ciudades de un total de 14 países diferentes. Investigó algunas de las zonas más remotas del mundo. Observó que los grupos de personas que comían sus alimentos autóctonos tenían una arcada dental perfecta, un mínimo número de caries, una alta inmunidad contra la tuberculosis y, en general, un estado de salud excelente. Descubrió que cuando estas personas empezaron a consumir alimentos modernos, como la harina blanca, el azúcar blanco, los aceites vegetales refinados y los productos enlatados, rápidamente se hicieron evidentes los signos de degeneración. La caries dental, la deformación de las estructuras mandibulares, los dientes torcidos, la artritis y la baja inmunidad a la tuberculosis se hicieron cada vez más frecuentes. El Dr. Price documentó esta sabiduría ancestral incluyendo cientos de fotos en su libro Nutrición y degeneración física.