Olla De Barro Cuadrada Negra Platinada Tipo Essen Negro

Descripción

SOMOS ELMOROTIENDA
OLLA DE BARRO COCIDO CUADRADA - NEGRA PLATINADA

El color negro de estas ollas se obtiene mediante una segunda cocción a alta temperatura. Este proceso, que dura el doble de tiempo que el utilizado para las ollas de color barro (12 horas en total), les otorga un característico tono ahumado. Además, el ahumado no solo contribuye a su estética única, sino que también aumenta su resistencia, haciendo que sean aún más duraderas para todo tipo de preparaciones.


Ideales para cocciones largas o que requieran altas temperaturas, como guisos, sopas, estofados, salsas, panes o pescados

- Producidas artesanalmente
- Elaboradas con arcilla, agua y caolín
- Cocidas en horno de barro a leña a 900°

Se pueden usar a fuego directo, en hornalla o parrilla, o dentro del horno

La cocción en barro tiene múltiples beneficios:
- Por su porosidad, conservan la humedad de los alimentos logrando mantenerlos más jugosos y tiernos
- Mejoran el sabor de tus comidas, ya que se realza el sabor natural
- Calientan uniformemente y mantienen, una vez retiradas del fuego, por mucho más tiempo el calor
- No liberan sustancias tóxicas al cocinar
- Conservan mejor los nutrientes durante la cocción


INDICACIONES DE CURADO FÁCIL Y RÁPIDO
Solo lleva 15´
Antes de usar, la olla debe ser curada para sellar sus poros, protegerla y poder disfrutar mejor de los sabores de las comidas
1. Lavar muy bien la olla con agua tibia
2. Precalentar el horno a temperatura media
3. Untar la olla con aceite neutro o manteca, por dentro y fuera, hasta cubrir toda la superficie (opcional frotarle un ajo o cebolla para impregnarla del aroma y sabor)
4. Meter en el horno y dejar por 15 minutos
5. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro o sacarla (NO APOYAR SOBRE UNA SUPERFICIE FRÍA, ej mesada)

Algunos repiten este proceso para así conseguir un curado más prolongado, en ese caso, se retira del horno, se vuelve a untar en aceite y se deja por otros 15 minutos


IMPORTANTE
Al retirar del fuego u horno, no apoyar directamente sobre superficies frías. Usar una tabla de madera, una tela seca o cualquier material que no genere un cambio brusco de temperatura para evitar posibles roturas o quiebres

CÓMO LAVAR
Se pueden lavar con agua y jabón o un poco de detergente, evitar en lo posible usar esponja metálica o frotar mucho el interior para mantener el curado. Si la suciedad está muy adherida, dejar en remojo antes de limpiar con esponja
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ESTOS PRODUCTOS SON ARTESANALES, POR LO QUE NINGUNA OLLA ES ÚNICA Y PUEDEN PRESENTAR PEQUEÑAS DIFERENCIAS EN COLOR, FORMA O TAMAÑO
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Ollas de barro natural cocidas a alta temperatura
Libres de tóxicos
Libres de microplásticos
Sin teflón

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Garantía del vendedor: 10 días