PASTELERIA URBANA, de Gustavo Nari. Editorial El Ateneo en español, 2019

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PASTELERIA URBANA, de Gustavo Nari. Editorial El Ateneo en español, 2019

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Lo que tenés que saber de este producto

Año de publicación: 2019
Género: No ficción.
Subgénero: Cocina Y Gourmet.
Novela.
Número de páginas: 176.
Incluye no aplica.
Dimensiones: 17 cm de ancho x 24 cm de alto.
Peso: 0.503 kg.
ISBN: 09789500210324.

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Características del producto

Título del libro	PASTELERIA URBANA
Autor	Gustavo Nari
Idioma	Español
Editorial del libro	El Ateneo
Año de publicación	2019

Cantidad de páginas	176
Altura	24 cm
Ancho	17 cm
Peso	0.503 kg
Género del libro	No ficción
Subgéneros del libro	Cocina Y Gourmet
Tipo de narración	Novela
Colección del libro	No Aplica
Accesorios incluidos	No aplica
Edad mínima recomendada	15 años
Edad máxima recomendada	18 años
ISBN	09789500210324

Descripción

"Pastelería Urbana" es un compendio de la creatividad de los profesionales de la repostería, como Nari, que explora las infinitas variantes de los ingredientes básicos: harina, azúcar, huevos y manteca. Este libro de Osvaldo Gross ofrece ocho secciones con recetas ideales para cada momento del día, desde los postres tradicionales hasta consejos para servir un té con la elegancia de un establecimiento de alta categoría.

Con 60 recetas detalladas paso a paso, se presentan de manera sencilla pero con precisión técnica para lograr resultados impecables. Entre las delicias que se incluyen están alfajores, budines, cookies, tortas de estilos clásicos y contemporáneos, trufas, macarons y muchas otras exquisiteces.

Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 18 años.