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Pastelería Volúmen 1, de Damián Betular. Editorial CATAPULTA, tapa dura en español, 2021
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Lo que tenés que saber de este producto
- Año de publicación: 2021
- Con índice: Sí
- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Pasteleria.
- Manual.
- Número de páginas: 176.
- Edad mínima recomendada: 8 años.
- Peso: 754g.
- ISBN: 09789876379922.
- Dimensiones: 18cm de ancho x 23cm de alto.
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Pastelería Volúmen 1 |
|---|---|
Autor | Damián Betular |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Catapulta |
Tapa del libro | Dura |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2021 |
Otros
Cantidad de páginas | 176 |
|---|---|
Altura | 23 cm |
Ancho | 18 cm |
Peso | 754 g |
Material de la tapa del libro | Vinil |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Pasteleria |
Tipo de narración | Manual |
Versión del libro | 689359 |
Edad mínima recomendada | 8 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
ISBN | 09789876379922 |
Descripción
PASTELERÍA VOL. 1 - 978-987-637-992-2
Edad recomendada: Adultos.
DAMIÁN BETULAR
Damián Betular Dolores, provincia de Buenos Aires, 20 de octubre de 1982, es un pastelero y cocinero argentino. Se desempeñó como chef principal del hotel Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires y como chef de pastelería ejecutivo de Duhau Pâtisserie, hasta enero del 2022. Es conocido por su participación como jurado en los programas de televisión Bake Off Argentina y MasterChef Celebrity Argentina.
SINOPSIS
Damián Betular comparte en este primer volumen una colección de recetas que van desde las que disfrutaba en su infancia en Dolores, hasta las que elabora en el Palacio Duhau. El lector encontrará una variedad de tortas, postres clásicos, cookies, alfajores, turrones, trufas y macarons, entre otras delicias. Este libro es adecuado tanto para principiantes en la repostería como para aquellos con experiencia que buscan enriquecer sus conocimientos.
ÍNDICE
Mi historia arranca en Dolores
Utensilios básicos de pastelería
Tips básicos
Cookies
Alfajores
Budines
Tartas
Postres clásicos
Celebraciones
Trufas
Macarons
Índice por ingredientes
Agradecimientos
Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 8 años.
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Publicación #1361852635
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Opiniones destacadas
12 comentariosEl libro es hermoso y super entendible, con fotos espectaculares. Contiene muy buenas recetas, lo que lo hace altamente recomendable. Fue bien recibido y usado con alegría, destacando su calidad visual y contenido.
Calificación 5 de 5
Excelente el producto.
Calificación 4 de 5
Esta bueno pero tiene muy pocas recetas para su precio.
Calificación 5 de 5
El libro tiene muchas recetas, buenas imagenes pero la letra de las recetas es muy pequeña.
Calificación 5 de 5
Lo regalé para un cumpleaños. Fue bien recibido y usado con alegría.
Calificación 5 de 5
Es hermoso y super entendible, las fotos son espectaculares. Espero el volumen 2.