Vino Tinto Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc Familia Durigutti

Descripción

PLC Cabernet Franc

Notas de cata: Refrescante, de cuerpo medio con taninos y granos firmes y fresca acidez. Sutil, herbáceo, estratificado y bien equilibrado con una precisión calcárea y notas de grafito, ciruela y hojas de grosella negra.
Elegante, sabroso, con un final muy fino.
Composición varietal: Cabernet Franc
Maridaje: Bife angosto a la parrilla, rösti de batata, fondo de res, flores de hinojo
Crianza y Vinificación: FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi a temperaturas controladas entre 20-21°C durante 27 días y realizando 3 pisonages diarios.
Bodega: Durigutti
Enólogos: Pablo y Héctor Durigutti
Capacidad de guarda: 5 a 10 años en condiciones óptimas

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.