Descubrí cuáles son los tipos de cafetera y elegí la ideal para vos.

Conocé los diferentes tipos de cafeteras y elegí el mejor modelo para preparar tu café!

Para los amantes del café, es casi imposible quedarse solo con un estilo de preparación, ¿no es cierto? En esto, el café es casi un ritual diario para muchos, mientras que para otros, una necesidad. Se estima que en Brasil el consumo de la bebida sea de al menos 81 litros por persona durante el año.

Pero antes de invertir en una cafetera, es necesario conocer las diferencias entre los modelos disponibles en el mercado. En este texto, explicaremos con detalle cuáles son las características de cada tipo de cafetera para que puedas decidir cuál es el modelo ideal para disfrutar de esta bebida que es una de las pasiones nacionales.

Diferencias fundamentales entre cafeteras eléctricas y espresso

Las diferencias entre las cafeteras eléctricas y las espresso consisten básicamente en el método de preparación. Mientras que las eléctricas utilizan el método de goteo, donde el agua se vierte sobre el café molido, las espresso utilizan la presión para forzar que el agua caliente pase a través de los granos de café molido, lo que resulta en una bebida más fuerte y concentrada.

Otra diferencia, quizás la más importante de todas, es la cuestión del sabor. Las eléctricas tienden a ofrecer un café más suave y con baja concentración, perfecto para aquellos que prefieren un café más ligero.

Por otro lado, las espresso ofrecen un café más robusto y fuerte, lo que marca la diferencia entre los amantes y apasionados del café, que prefieren una bebida mucho más concentrada.

En cuanto a la versatilidad, las cafeteras eléctricas permiten que el usuario pueda preparar su café según sus necesidades: puedes utilizarlas tanto para hacer grandes cantidades de café de una vez o simplemente preparar lo necesario para tu consumo diario.

Por otro lado, las espresso son ideales para hacer poco café, pero mucho más concentrado. Algunos modelos de cafeteras espresso pueden tener funciones como vaporizador de leche, ideales para la preparación de capuchinos y lattes.

Como puedes ver, las diferencias principales entre ambos modelos están más relacionadas con el método de preparación y el sabor de la bebida que con cualquier otra característica. La elección del modelo dependerá específicamente de tus preferencias y necesidades personales.

Explorando los tipos de cafeteras

Para ayudarte a comprender mejor el universo de las cafeteras que existen y para qué tipo de café son apropiadas, hemos preparado una lista con varios modelos para que elijas cuál se adapta mejor a tus necesidades o incluso si quieres conocer algún modelo específico y probar un café diferente.

Chemex

Creada en 1941 por Peter Schlumbohm, la cafetera Chemex tiene su **característico formato de ampulleta. Hecha en vidrio resistente, el proceso de preparación comienza con la inserción del filtro de papel, que debe ser más grueso y específico para este modelo, seguido por la adición de café molido.

Solo entonces, el agua caliente se vierte lentamente sobre el café, lo que permite que el sabor y aroma se extraigan de manera uniforme a medida que el agua pasa por el filtro y se acumula en la parte inferior de la cafetera.

El resultado es un café limpio y suave, con menos aceites naturales y sedimentos, en comparación con otros métodos de preparación. ¡Si valoras la pureza del sabor y aroma, además de la estética, la Chemex es perfecta para ti!

• Formato de ampulleta: La Chemex tiene una forma distintiva de ampulleta, con un cuerpo ancho que se estrecha en la parte central y se ensancha nuevamente en la parte superior.
• Hecha en vidrio: Está hecha de vidrio resistente y transparente, lo que permite observar todo el proceso de preparación del café.
• Filtro de papel específico: La Chemex utiliza un filtro de papel grueso y cónico que encaja en la parte superior de la cafetera, reteniendo sedimentos y aceites del café.
• Asa de madera: Muchos modelos de Chemex presentan un asa de madera alrededor del cuello de la cafetera, proporcionando un toque de estilo y facilitando el manejo.
• Capacidad: La Chemex está disponible en diferentes tamaños, con capacidades que pueden variar de 3 a 10 tazas de café, para satisfacer las necesidades individuales.
• Base plana: La parte inferior de la Chemex es plana, permitiendo que la cafetera se coloque en superficies planas y estables durante el proceso de preparación y servido.

Cafetera Italiana

También conocida como Moka Pot, esta cafetera surgió en Italia a principios del siglo XX. Compuesta por tres partes principales (base, filtro y cámara superior), este modelo implica el llenado de la base con agua y la adición de café molido en el filtro, que se coloca en el centro de la cafetera.

Al ser colocada en la cocina, el agua comienza a calentarse y ejercer presión, obligando al líquido a pasar a través del café molido. El resultado es la extracción de un café mucho más fuerte y con más cuerpo.

La cafetera italiana es conocida por su simplicidad, pero es muy apreciada por ser duradera y producir un café rico en sabor y aroma, sin necesidad de electricidad. Probablemente, este modelo es uno de los más populares en muchos hogares alrededor del mundo.

• Diseño cónico: La cafetera italiana tiene un diseño icónico en forma de cono, con una base ancha que se estrecha hacia la parte superior.
• Material de construcción: Generalmente está hecha de acero inoxidable, aluminio u otros materiales resistentes al calor.
• Tres partes principales: La cafetera italiana está compuesta por tres partes esenciales - la base, la cámara del medio (donde se extrae el café) y la parte superior con una asa y pico para servir.
• Válvula de seguridad: Muchos modelos cuentan con una válvula de seguridad integrada para liberar el exceso de presión durante el proceso de preparación.
• Capacidad variable: Está disponible en diversos tamaños, con capacidades que varían de una a doce tazas de café, para satisfacer las necesidades individuales.
• Manija y perilla: La parte superior de la cafetera italiana está equipada con una manija y una perilla que se utilizan para abrir y cerrar la cafetera, facilitando el vertido del café listo.
• Base para cocina: La base de la cafetera es plana y diseñada para ser utilizada en cocinas a gas, eléctricas o incluso en hornillos.

Cafetera Francesa

También conocida como French Press ofrece un café mucho más robusto y con más cuerpo. Compuesta por un recipiente de vidrio o acero inoxidable, tiene un asa y una tapa, además de un émbolo con filtro metálico en uno de sus extremos.

Su proceso de preparación implica la adición del café molido en la base de la cafetera y luego la adición de agua caliente. Después de la infusión, el émbolo se presiona hacia abajo, lo que termina separando el café molido de la bebida.

El resultado es un café con aroma intenso, que conserva los aceites naturales brindando una experiencia increíble al degustar la bebida. Para aquellos que valoran el control total del proceso de preparación y desean un café lleno de sabor, sin usar electricidad o filtros de papel, este modelo es ideal.

• Recipiente de vidrio o acero inoxidable: El cuerpo de la cafetera francesa puede ser de vidrio transparente o acero inoxidable, permitiendo que veas el proceso de preparación y el color del café.
• Asa y tapa: Muchos modelos tienen un asa resistente que facilita el manejo y una tapa con un tirador que ayuda a mantener la temperatura del café durante la infusión.
• Pistón con filtro: La parte central de la cafetera contiene un pistón con un filtro metálico en el extremo. Este pistón se utiliza para presionar el café después del tiempo de infusión.
• Capacidad: La cafetera francesa está disponible en varios tamaños, permitiéndote elegir la capacidad que mejor se adapte a tus necesidades, generalmente de 1 a 8 tazas de café.
• Émbolo: El émbolo es una pieza esencial que extrae el café. Se ajusta perfectamente en el recipiente y tiene una malla fina que separa el café molido de la bebida final.
• Base plana: La base de la cafetera francesa suele ser plana, lo que la hace estable al colocarla sobre una superficie.

Cafetera Nespresso

Desarrollada por Nestlé, este modelo es conocido por su practicidad y la calidad de las bebidas. Esta cafetera utiliza cápsulas que contienen café de alta calidad.

Su proceso de preparación es bastante simple: solo tienes que insertar la cápsula en la máquina, presionar el botón y esperar a que la máquina extraiga el café. El resultado es una taza de café espresso con un sabor muy rico y un aroma característico.

Una de las ventajas de este modelo es la practicidad, ya que elimina la necesidad de moler los granos o incluso medir la cantidad de polvo necesaria para hacer el café.

La marca ofrece variedades de sabores, con varias intensidades, lo que permite a los amantes del café elegir su bebida favorita o incluso probar algunos matices nuevos.

La estética moderna y elegante también permite que esta cafetera se adapte a diversos ambientes, especialmente en uso comercial.

• Diseño compacto: Las cafeteras Nespresso son conocidas por su diseño elegante y compacto, ocupando poco espacio en la cocina o el entorno en el que se colocan.
• Cuerpo principal: Por lo general, el cuerpo principal de la máquina está hecho de plástico resistente y puede estar disponible en varios colores y acabados.
• Bandeja de goteo ajustable: Muchos modelos tienen una bandeja de goteo ajustable que puede acomodar diferentes tamaños de tazas y vasos.
• Palanca de asa: La cafetera está equipada con un asa que facilita el levantamiento y el cierre de la máquina.
• Compartimiento para cápsulas usadas: Tiene un compartimiento específico para las cápsulas usadas, facilitando la limpieza y la eliminación.
• Botones de preparación: Normalmente, las máquinas Nespresso tienen botones de preparación para espresso y lungo (café largo), permitiéndote elegir el tamaño de la bebida.
• Depósito de agua: Tiene un depósito de agua removible con capacidad variable, dependiendo del modelo.
• Expulsor de cápsulas: Después de la extracción, muchos modelos tienen un mecanismo que expulsa automáticamente la cápsula usada en un compartimento dedicado.
• Panel de control intuitivo: Los botones de control están diseñados para ser simples e intuitivos de usar, garantizando una experiencia de preparación sin complicaciones.

Cafetera Eléctrica

Este modelo es un electrodoméstico que facilita la preparación del café y puede usarse tanto en el hogar como con fines comerciales, como en una oficina, por ejemplo. Por lo general, este aparato tiene una jarra de vidrio o de acero inoxidable y necesita un filtro, que puede ser de papel o no.

Su funcionamiento es bastante simple: solo tienes que agregar el café molido en el filtro y añadir agua al depósito de la cafetera. Enciéndela y espera a que haga el café. Este método, conocido como goteo, hace que el café sea más suave y equilibrado.

Este modelo es una opción muy práctica para aquellos que quieren disfrutar de su café sin necesidad de prestar atención al proceso de preparación.

• Jarra de vidrio o acero inoxidable: La mayoría de las cafeteras eléctricas vienen con una jarra de vidrio o acero inoxidable, diseñada para almacenar el café listo y mantenerlo caliente.
• Depósito de agua: Tiene un depósito de agua generalmente ubicado en la parte trasera o lateral de la cafetera, donde se vierte el agua para la preparación del café.
• Filtro de papel: Utiliza un filtro de papel desechable que se coloca en un soporte en la parte superior de la jarra. El café molido se coloca dentro del filtro para el proceso de goteo.
• Placa de calentamiento: Después de la preparación, la jarra se coloca sobre una placa de calentamiento en la base de la cafetera para mantener el café caliente.
• Asa ergonómica: La jarra suele tener un asa ergonómica que facilita el manejo y el vertido del café.
• Botones de control: Muchas cafeteras eléctricas tienen botones de control para encender, apagar y ajustar la cantidad de café a preparar.
• Indicador de nivel de agua: Algunas máquinas tienen un indicador de nivel de agua visible en el depósito, facilitando el control de la cantidad de agua a agregar.
• Capacidad variable: Están disponibles en diferentes tamaños, desde máquinas para hacer algunas tazas hasta modelos más grandes para satisfacer la demanda de grupos más grandes.
• Diseño: Muchas cafeteras eléctricas están diseñadas con un diseño compacto, lo que las hace ideales para cocinas con espacio limitado.

Consideraciones al elegir tu cafetera

Antes de elegir tu cafetera, hay algunas consideraciones importantes que debes tener en cuenta para hacer la elección ideal que satisfaga tus necesidades y preferencias.

Ten en cuenta cuál es el estilo de café que más te gusta. Si prefieres el espresso, una cafetera con cápsulas o incluso una máquina de espresso pueden satisfacer tus necesidades. Sin embargo, si prefieres un café más suave, las eléctricas o de goteo pueden ser las ideales para tu consumo.

También puedes evaluar la practicidad de los modelos, como características adicionales de programación o apagado, que son interesantes para quienes tienen una rutina más ocupada. Considera otros aspectos, como la limpieza y el mantenimiento del aparato o cafetera.

Conclusión

Como has podido leer, existen una infinidad de modelos y opciones de cafeteras que satisfacen las más variadas necesidades y demandas de los amantes del café. Independientemente del modelo que elijas, ten en cuenta siempre la cantidad que preparas durante el día y cuántas personas deben ser atendidas, además de tu espacio disponible y tu tiempo de preparación.

Sea cual sea tu elección, todas ellas tienen la capacidad de ofrecer una taza deliciosa de café, asegurando que tu disfrute sea algo inolvidable.