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El arte de la fermentación, de Ellix Katz, Sandor. Editora Gaia, tapa blanda en español
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Lo que tenés que saber de este producto
- Año de publicación: 2016
- Con índice: No
- Tapa del libro: Blanda
- ISBN: 09788484455646.
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Fermentar, De Robert Ruiz. Editorial Cinco Tintas En EspañolCaracterísticas del producto
Características principales
Título del libro | El arte de la fermentación |
|---|---|
Subtítulo del libro | Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo |
Autor | Ellix Katz, Sandor |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Gaia Ediciones |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | No |
Año de publicación | 2016 |
Otros
Cantidad de páginas | 544 |
|---|---|
Altura | 24 cm |
Ancho | 17 cm |
Peso | 918 g |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Cocina |
ISBN | 09788484455646 |
Lugar de publicación | Vermont |
Descripción
El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica.
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Publicación #1450292773
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Opiniones destacadas
8 comentariosCalificación 5 de 5
Excelente.
Calificación 5 de 5
El libro es exhaustivo y con un enfoque muy interesante para todo aquel que tenga interés en el tema.
Calificación 5 de 5
Muy buen libro para iniciarse en el mundo de los fermentos. Me encantó.
Calificación 5 de 5
Excelente libro.
Calificación 5 de 5
Es un libro más q maravilloso, a fermentar todo lo q se te cruce jaja! viva la fermentación!.