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Nuevo | +500 vendidos
Harina De Malta Calsa Maltarina X 1 Kg Fraccionado
en 6 cuotas de
Precio sin impuestos nacionales:
Lo que tenés que saber de este producto
- Unidades por pack: 1
- Es integral: No
- Ingrediente base: Malta
- Peso neto: 1 kg
Características del producto
Características principales
Marca | Calsa |
|---|---|
Línea | Harina |
Peso neto | 1 kg |
Ingrediente base | Malta |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | No |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | No |
|---|---|
Es vegano | No |
Es libre de lactosa | No |
Es libre de azúcar | No |
Otros
Tipo de harina | Malta |
|---|---|
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
Harina de malta Calsa Maltarina de Cebada
Presentación: 1 Kg. Fraccionado.
Maltarina Línea de Plata.
Aumenta el desarrollo del pan, mejora el color de la corteza, el sabor y el aroma. Además brinda migas más blandas y alveoladas.
Aplicaciones.
Este producto se puede utilizar en distintas recetas de pan francés, pebetes, pan de panchos, pan de hamburguesas, así como también para recetas de galletitas tipo crackers y grisines.
Métodos de elaboración.
Por cada bolsa de harina de 50 kg se recomienda utilizar 100 g de Maltarina. El agregado se efectúa desde el principio del amasado directamente en el amasijo. Se utiliza en masa francesa y otorga los siguientes beneficios: aumenta el desarrollo del pan, mejora el color de la corteza, el sabor y el aroma, y además brinda migas más blancas y alveoladas.
Almacenamiento.
Mantener en lugar fresco y seco.
Ingredientes:
Harina de malta cebada.
Contiene derivado de cebada, puede contener avena, frutos secos (almendras), leche, soja y derivados de huevo, leche, soja y trigo.
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¿Qué querés saber?
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Es harina de malta diastática o no diastática? Gracias por la información.Denunciar
La harina de malta Calsa Maltarina que ofrecemos es de tipo malta, pero no especifica si es diastática o no diastática en la información proporcionada. Generalmente, la harina de malta diastática contiene enzimas activas que ayudan en el proceso de fermentación, mientras que la no diastática se utiliza principalmente como saborizante o colorante. Para confirmar esta característica específica, te recomendamos consultar directamente con el fabricante o verificar si hay más detalles en el empaque del producto.Saludos, El Nuevo Emporio.
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2 comentariosCalificación 5 de 5
Hice dos panes de molde con una cucharadita de harina de malta por kilo de harina de trigo y quedó una masa espectacular 👏👏👏 muy buen producto, estoy conforme!! gracias!!.
Calificación 5 de 5
De primera.